Archive for dezembro, 2014

ARROZ A GREGA



ARROZ A GREGA
ARROZ A GREGA

INGREDIENTES
3 xícaras [chá] de arroz
6 xícaras [chá] de água
50 g de uva passa
50 g de queijo parmesão ralado
1 lata de ervilha escorrida
1 colher [sopa] de manteiga ou margarina
3 colheres [sopa] de óleo
1 cebola média picadinha
1 cenoura média ralada
1 pimentão pequeno picado
salsa e cebolinha a gosto
sal a gosto

MODO DE PREPARAR

Em uma panela coloque a água, o sal e o óleo. Quando levantar fervura coloque o arroz lavado e escorrido. Mexa bem abaixe o fogo e deixe cozinhar até secar. Retire do fogo tampe bem a panela e deixe descansar por alguns minutos. Em uma frigideira coloque a manteiga, as uvas passas e a ervilha e de uma leve fritada. Coloque em seguida em  uma travessa grande. Junte a cebola picadinha, a cenoura ralada no ralo grosso, o pimentão picado, a salsa, a cebolinha verde picada e o queijo parmesão. Mexa tudo muito bem em seguida coloque o arroz cozido, misturando tudo com cuidado.



ROSCA DE LEITE CONDENSADO

ROSCA DE LEITE CONDENSADO
ROSCA DE LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES
Bater no liquidificador
1 lata de leite condensado
1 lata de água [use a lata do leite condensado como medida]
1/2 xícara [chá] de óleo
4 ovos
100 g de fermento biológico

MODO DE PREPARAR

coloque tudo em uma tigela grande e acrescente ao poucos um quilo de farinha de trigo. Amasse bem até ficar uma massa lisa. Molde uma rosca fazendo uma trança. Pincele com gema batida. coloque em uma forma untada e leve para assar por 25 minutos ou até que fique dourado.
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