Archive for janeiro, 2015

CHEESECAKE COM GELEIA



CHEESECAKE  COM GELEIA
CHEESECAKE  COM GELEIA 

INGREDIENTES
125 g de bolacha tipo maisena
75 g de manteiga sem sal amolecida
300 g de cream cheese
60 g de açúcar confeiteiro
1 colher [chá] de essência de baunilha
1/2 colher [sopa] de suco de limão
150 g de creme de leite fresco
geleia a gosto [amora, morango ou da sua preferencia]

MODO DE PREPARAR

Triture as bolachas no liquidificador, transfira para uma tigela e misture com a manteiga mexendo com as mãos até formar uma farofa úmida. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível de 20 cm de diâmetro com a massa. Reserve. Na batedeira, misture o cream cheese, o açúcar, a essência e o suco de limão. Reserve. Em outro recipiente, na batedeira bata o creme de leite fresco gelado até ficar em ponto de chantilly. Bata levemente na bateira o creme batido com a mistura de cream cheese, apenas para misturar. Coloque este creme sobre a massa de bolacha, alisando com uma espátula, e leve a geladeira por, no minimo 3 horas. Apos este tempo espalhe a geleia até cobrir completamente e sirva



BOLO GELADO DE COCO

BOLO GELADO DE COCO
BOLO GELADO DE COCO

INGREDIENTES
4 ovos
200 g de açúcar
200 g de farinha de trigo
50 g de margarina
100 ml de leite
200 ml de leite de coco [1 vidro pequeno]
1 colher [sopa] de fermento em pó
50 g de coco ralado para polvilhar

PARA CALDA
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite [200 g]
1 vidro de leite de coco [200 ml]
2 colheres [sopa] de coco ralado
MODO DE FAZER
Massa: Bata todos os ingredientes da massa na batedeira por alguns minutos. Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 220 graus por aproximadamente 30 minutos ou até que fique dourada. Reserve
CALDA: Em uma tigela coloque todos os ingredientes e misture tudo muito bem. Retire o bolo do forno e faça furos com um garfo e despeje a calda. Polvilhe o coco ralado, deixe esfriar e leve a geladeira. Deve ser servido bem gelado
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