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TORTA DE BATATA



TORTA DE BATATA
TORTA DE BATATA

INGREDIENTE
1 kg de batata inglesa
2 ovos
50 g de queijo parmesão ralado
1 colher [sopa] de manjericão picadinho
1 colher [sopa] de margarina
1 pitada de noz-moscada
farinha
de rosca para polvilhar

MODO DE PREPARAR

Cozinhe as batatas, descasque e passe pelo espremedor. Junte as gemas e os outros ingredientes misturando bem. Bata as claras em neve e junte a massa. Unte uma forma de furo no centro e polvilhe a farinha de rosca, Coloque a massa e leve para assar em forno preaquecido por 40 minutos. Retire da forma recheando o centro com um refogado, que pode ser de ervilha, palmito, milho, azeitonas, vagem ou de sua preferência.



BATATAS DOURADAS

BATATAS DOURADAS
BATATAS DOURADAS

INGREDIENTES
3 batatas grandes
3 colheres [sopa] de margarina
1 xícara [chá] de requeijão cremoso ou catupiry
queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARAR

Cozinhe as batatas com a casca, assim  que estiver cozida deixe esfriar um pouco e descasque e corte em fatias. Unte um pirex e acomode as fatias. Leve ao forno e asse até que amoleçam um pouco. Retire do forno, espalhe a margarina por cima, coloque o requeijão e o queijo ralado. Leve ao forno até dourar. Sirva em seguida.
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