BOLINHO DE SIRI



BOLINHO DE SIRI
BOLINHO DE SIRI

INGREDIENTES
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
2 colheres [sopa] de azeite de oliva
200 ml de molho de tomate
1 kg de carne de siri fresca
sal, pimenta e salsa a gosto
2 ovos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar

MODO DE PREPARAR

Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Em seguida coloque o molho de tomate e refogue por alguns minutos. Coloque a carne de siri e misture com cuidado para que incorpore sem deixar cozinhar muito. Desligue o fogo e tempere com sal, pimenta e salsa picada a gosto. Coloque na geladeira. Depois de frio com uma colher, ponha na palma da mão e faça o formato de um croquete. Passe primeiro na farinha de trigo em seguida no ovo batido e por ultimo na farinha de rosca. Fritar no óleo bem quente escorra no papel toalha. Sirva em seguida
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