MOLHO AOS QUATRO QUEIJOS



INGREDIENTES
2 colheres de azeite
2 colheres de alho amassado
200 gr de queijo mussarela ralada
200 gr de queijo parmesão ralado
200 gr de queojo gorgonzola ralado
500 ml de creme de leite fresco
200 gr de catupirry
1 copo de leite

MODO DE PREPARO
Aquecer ligeiramente o óleo no fogo baixo, dourar o alho e acrescentar o leite. Antes que o leite ferva, acrescentar os quatro queijos, sempre em fogo baixo. Mexer sem parar até formar um creme, acrescente o creme de leite e mexa até que fique bem homogêneo. Servir quente sobre massas, carnes ou o que preferir.

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