CREME DE AVOCADO [ABACATE PEQUENO]



CREME DE AVOCADO  [ABACATE PEQUENO]
CREME DE AVOCADO  [ABACATE PEQUENO]

INGREDIENTES
3 colheres [sopa] de óleo
1 cebola picada
1 batata média cortada em cubos
2 avocados cortado em cubos
1/2 litro de caldo de galinha
1 lata de creme de leite
sal e pimenta a gosto
Bacon, croutons e avocado cortado em cubos para acompanhar

MODO DE FAZER

Em uma panela aqueça o óleo e frite a cebola por 2 minutos. Coloque a batata , o caldo de galinha e cozinhe até que a batata esteja bem macia. Adicione o avocado, desligue e deixe esfriar um pouco. Coloque no liquidificador e bata até ficar um creme bem homogêneo. Coloque novamente na panela e leve ao fogo, misture o creme de leite, tempere com sal e pimenta a gosto quando estiver bem quente é só servir. Sirva com bacon picado e frito, os croutons e avocado cortado em cubos



MASSA DE PIZZA

MASSA DE PIZZA
MASSA DE PIZZA

INGREDIENTES
1 kg de farinha de trigo
15 g de fermento biológico [fermento para pão]
1/2 xícara [chá] de óleo
1/2 litro de água morna
1 colher [sobremesa] de sal ou a gosto

MODO DE FAZER

Dissolva o fermento em um pouco de água. Junte a farinha junto com o restante dos ingredientes. Sove bem até que fique uma massa bem lisa divida a massa em três partes. Deixe crescer até dobrar de volume. Quando estiver crescida abra a massa com rolo, coloque em uma forma untada e leve para assar por 10 minutos. Depois é só preparar com recheios de sua preferência.
DICA DE  RECHEIO
Molho de tomate
400 g de queijo mussarela
azeitonas pretas
orégano
Coloque um pouco de molho sobre a massa de pizza semi-assada, cubra com o queijo ralado ou fatiado, acrescente as azeitonas e o orégano. Leve para assar por mais ou menos 20 minutos ou até que o queijo estera derretido e gratinado

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