PANQUECA DE BATATA



PANQUECA DE BATATA
PANQUECA DE BATATA

INGREDIENTES
2 batatas inglesas grandes
1 cebola média
1 ovo
50 g de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de noz moscada
um  pouco de óleo

MODO DE FAZER

Descascar e lavar as batatas e ralar em tiras finas e faça o mesmo com a cebola e misture com a batata em uma tigela. Adicione o ovo, a farinha de trigo. o sal, a pimenta e a noz moscada. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo. Frite em pequenas porções até ficarem bem crocantes. Seque em papel toalha. Sirva em seguida.  
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