PESCADA A DORÊ



PESCADA A DORÊ
PESCADA A DORÊ

INGREDIENTES
6 filés de pescada branca
1 xícara [chá] de farinha de trigo
1 ovo
1/2 xícara [chá] de água gelada
sal e pimenta a gosto
óleo para fritar
salsinha picada a gosto

MODO DE PREPARAR
Tempere o peixe com sal e pimenta. Bata o ovo e misture a água e um pouco de sal. Incorpore a farinha de trigo, evitando misturar em excesso. Aqueça bem o óleo em uma frigideira. Passe o peixe na massa e leve para fritar até que fique dourado dos dois lados. Escorra em papel toalha e sirva salpicando com salsinha picada.

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