RISOTO SIMPLES



INGREDIENTES
2 xicaras de arroz arbóreo
1 xicara de vinho branco seco
4 xicaras de água fervente
1 tablete de caldo de galinha
1 cebola picadinha
2 colheres de manteiga
sal [ uma pitada]
200 gr de cream cheese

MODO DE FAZER
Em uma panela, derreta a manteiga, junte a cebola picada e mexa até a cebola ficar transparente. Acrescente o arroz [tempere com uma pitada de sal] e o vinho branco. Mexa até secar o vinho. Dissolva o caldo de galinha na água fervente e acrescente aos poucos no arroz, sempre mexendo.Quando o arroz estiver quase seco desligue e acrescente o cream cheese.
Sirva bem quente. Se gosta polvilhe queijo parmesão ralado

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