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SALADA ESPECIAL



SALADA ESPECIAL
SALADA ESPECIAL

INGREDIENTES
1 pé de alface crespa
2 tomates maduros e firmes
1 lata de milho verde escorrido
1 lata de ervilha escorrida
1 vidro de palmito
azeitonas pretas a gosto
2 cebolas médias

MOLHO
1 limão [suco]
azeite de oliva
sal a gosto

MODO DE PREPARAR

Corte a cebola em rodelas bem finas e deixe de molho na água com sal. Corte o tomate em rodelas. Separe as folhas de alface e lave bem, em seguida acomode em uma saladeira. Junte os ingredientes do molho e reserve. Corte o palmito em rodelas  e junte a ervilha, o milho, as rodelas de tomate, as azeitonas. Tire a cebola da água e seque bem e distribua todos os ingredientes  sobre o alface na saladeira. Para concluir coloque o molho e sirva



SALADA DE POLVO

INGREDIENTES
1 polvo grande limpo
1 cebola grande vermelha
2 tomates grandes
1 dente de alho picado
azeite de oliva a gosto
vinagre de vinho branco
1 limão [suco]
sal e pimenta a gosto
2 colheres [sopa] de alcaparras
salsa picada a gosto

MODO DE PREPARAR
Bata o polvo com um martelo para amaciar a carne. Coloque em uma panela,colocando água o suficiente para cobrir o polvo. Cozinhe em fogo médio por 3 horas ou até a carne estar completamente cozida. Deixe esfriar na mesma água. Quando estiver frio, corte o polvo em pedaços e coloque em uma tigela de salada. Coloque a cebola e os tomates picados. Tempere com o alho, o azeite, o vinagre, o suco de limão, o sal, a pimenta e a salsa. Misture tudo muito bem. adicione as alcaparras e sirva em seguida

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