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SALADA CAPRESE NO PALITO



INGREDIENTES
10 bolinhas de mussarela de búfala
10 tomates-cerejas
folhas de manjericão
20 palitos

MODO DE PREPARAR
Corte os tomates e as bolinhas de queijo ao meio. Espete os ingredientes da seguinte forma, uma metade de tomate, outra de queijo e uma folha de manjericão. Monte todos, coloque em uma bandeja e sirva em seguida como aperitivo com molho pesto.

MOLHO PESTO
Ingredientes: Folhas de manjericão, pinoli, alho e azeite. Bata tudo no liquidificador. Se preferir pode comprar este molho pronto.




SALADA DE LEGUMES

SALADA DE LEGUMES
SALADA DE LEGUMES

INGREDIENTES
3 cenouras médias cozidas e picadas
4 batatas médias cozidas e picadas
2 xícaras ]chá] de vagens cozidas e picadas
1 lata de ervilha
2 colheres [sopa] de margarina
2 tabletes de caldo de galinha ou de legumes

MODO DE PREPARAR

Misture a cenoura, a batata, a vagem e a ervilha. Em uma panela coloque a margarina e leve ao fogo. Quando estiver quente, coloque o caldo e o legumes. Mexa por alguns minutos. Sirva a seguir.
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